Manger pour gérer ses émotions
Une petite angoisse, un stress au travail, un stress familial, une dispute amoureuse, et hop, une petite tablette de chocolat pour oublier cette émotion qui fait mal… Et ça marche, parce que manger (surtout du sucre) provoque la libération dans notre sang d’endorphines qui procurent une sensation de bien-être.
Ainsi, on mange sans que le corps ne manifeste une faim physique (ventre qui gargouille, sensation de faiblesse, perte de concentration) et sans écouter le signal de satiété. Avoir envie de manger sans en ressentir le besoin est un signe des mangeurs émotionnels.
Or, les personnes qui mangent émotionnellement sont souvent des personnes qui ont beaucoup de difficultés à maigrir, s’ils n’apprennent pas à gérer leurs émotions, autrement que par la nourriture. Une personne qui mange émotionnellement mange à chaque fois qu’une émotion inconfortable fait surface, elle mange pour ne pas être envahie par ses émotions et pour en anesthésier la sensation.
Nos émotions nous font-elles grossir?
Non, c’est la mauvaise gestion de nos émotions qui nous fait grossir. C’est un cercle vicieux, car tandis que l’on a du poids à perdre, on se lamente sur notre surpoids, ce qui évite de penser aux soucis qui en sont la source. Alors pour gérer ce surpoids, on se met au régime. Mais malgré toute la volonté du monde, quel que soit le régime, si l’on ne sait gérer nos émotions qu’en mangeant, il est impossible de s’astreindre à un régime ou même à une alimentation équilibrée.
Alors, comment gérer ces émotions ?
1. Tenir un carnet de bord.
– Au moment de manger, notez nos sensations.
Se poser la question : mon corps m’envoie-t-il des signaux de faim? Mon estomac gargouille-t-il? Est-ce une faim physiologique que je ressens?
– Noter ses émotions afin de comprendre si c’est bien elles qui nous poussent à manger.
2. Trouver de l’aide.
– Essayez d’apprivoiser les inconforts que peuvent procurer ces émotions. La tristesse, le stress, la timidité, le manque d’assurance en soi… Milles émotions qui peuvent passer en nous chaque jour. Plutôt que d’essayer de les éteindre en mangeant, on peut essayer de faire un travail soi-même.
– Il peut être intéressant de trouver une aide qui s’adaptera à nos besoins. Un psychologue peut aider à comprendre nos émotions, à dénouer le nœud de nos difficultés psychologiques et à apprendre à gérer et à mettre une lumière sur notre rapport à la nourriture. Un sophrologue peut aussi aider à mieux gérer nos émotions par des exercices simples de respiration. Les groupes de soutien peuvent aussi s’avérer d’une grande aide.
3. Trouvez d’autres façons de nourrir ses émotions.
– Des activités sociales, des activités sportives, des centres d’intérêt, quels qu’ils soient, peuvent aussi être une excellente façon de gérer ses émotions, plutôt que par la nourriture.
4. Se faire suivre par une nutritionniste
– Votre nutritionniste devrait avoir une approche holistique de la nutrition, qui englobe nutrition et rapport psychologique à la nourriture.
Pour perdre du poids, il faudra donc une approche plus globale qu’un simple régime. Certes, l’apprentissage d’une alimentation équilibrée est un facteur non négligeable, mais une perte de poids ne pourra réussir qu’en passant par l’apprentissage d’une meilleure gestion de nos émotions.
Savez-vous lire les étiquettes sur les emballages alimentaires?
Dans un monde parfait, nos cadis seraient remplis d’aliments fraîchement cueillis, de viandes provenant d’animaux aillant pâturé librement dans de grands espaces, nos poissons, nos œufs ne proviendraient pas d’élevage…
Oui, mais cessons de rêver, car pour la plupart d’entre nous, nos chariots ne sont pas remplis d’aliments provenant de ce monde idéal. Ils sont plutôt remplis de produits emballés, souvent industriels.
Mais à mon avis, on peut tout de même choisir mieux les produits mis dans notre cadi.
Mieux pour notre santé et bien évidemment pour notre ligne!
Voici quelques astuces.
1. Étiquettes d’ingrédients
Ce qu’il est important de savoir, c’est que sur les étiquettes d’ingrédients, ces derniers sont classés par ordre d’importance. Ils sont donc affichés par ordre pondéral décroissant. Les ingrédients qui sont placés au début de la liste sont les plus présents et dans une plus grande quantité que les ingrédients suivants et ainsi de suite. Donc, plus un aliment est placé en début de liste, plus sa quantité est grande
dans ce produit.
*Cet outil peut vous donner rapidement une idée de la qualité de ce produit.
Exemple : en lisant la liste des ingrédients de certaines pâtes à tartiner au chocolat, on peut s’apercevoir que le sucre et l’huile de palme sont les premiers ingrédients. Donc, il y a plus de sucre et d’huile de palme que de noisettes ou de lait ou de beurre de cacao dans ces pâtes.
*Moins la liste des ingrédients est longue, mieux c’est! Car cela veut dire que
le produit est moins transformé.
2. Les Additifs alimentaires
Les « E » sont des additifs alimentaires qui sont ajoutés dans de petites
quantités pour exercer certaines fonctions techniques comme :
- E suivi par les chiffres 100 à 199 indiquent des colorants.
- E Suivi par les chiffres 200 à 299 indiquent des conservateurs.
- E Suivi par les chiffres 300 à 399 indiquent des antioxydants.
- E Suivi par les chiffres 400 à 499 indiquent des épaississants, gélifiants, édulcorants, dérives d’acides gras.
- E Suivi par les chiffres 500 à 599 indique des exhausteurs de goût carbonates, sulfates, hydroxydes.
- E Suivi par les chiffres 600 à 699 indiquent des exhausteurs de goût.
- E Suivi par les chiffres 900 à 999 indiquent de la cire, de l’édulcorant, des gaz propulseurs.
- E suivi par les chiffres 1000 à 1999 indiquent des amidons modifiés.
Les «E» ont en ce moment une très mauvaise réputation quant à leurs impacts sur notre santé.
Des études sortent chaque jour, pointant du doigt tel ou tel additif. Aussi, certains scientifiques, craignent, que des additifs mélangés dans notre consommation alimentaire soient cancérigènes ou qu’ils causent des allergies, des migraines ou des perturbations dans la croissance des enfants.
L’industrie alimentaire quant à elle, prône l’absence de danger de ces additifs. Il est difficile pour les consommateurs de savoir si ces déclarations ne sont pas soutenues par des lobbys de gros groupes industriels alimentaires. Et, si absence de danger il y a. Cette absence de danger est calculée pour une certaine quantité d’additifs par jour, par consommateur.
Mon conseil, serait donc, de ne pas consommer une trop grande quantité d’aliments riches en additifs dans la même assiette ou au courant d’une même journée, pour ne pas dépasser une certaine dose minimum journalière.
3. Étiquette nutritionnelle
- Cette étiquette contient de l’information relative au contenu en macro nutriments et micronutriments ainsi que le contenu en calories du produit
- Ce qu’il est important de savoir c’est que ces éléments sont toujours indiqués par portion de 100gr ou par part.
Exemple : Sur un paquet de biscuits, une part pourrait être définie comme 3
biscuits.
Sur un yaourt la valeur nutritionnelle sera donnée sur 100GR.
**Donc attention de bien lire combien de grammes il y a par part.
- Ainsi, une fois que vous avez pris compte de la quantité définie par l’étiquette vous pourrez lire :
°la valeur calorique : C’est la quantité d’énergie pour 100gr de cet aliment. Elle est le plus souvent définie en calories. (Cet élément peut être important si vous suivez un régime en vue d’une perte de poids)
°Les matières grasses : Elles comprennent les acides gras insaturés (mono et poly) les acides gras saturés et les gras Trans (éviter absolument)
°Les glucides : Cette catégorie regroupe toute forme de glucides : sucres complexes et sucres simples. (Important à surveiller dans le cadre d’un régime en vue d’une perte de poids)
°Les protéines : macronutriment important pour le bon fonctionnement de notre corps et de nos muscles
°Le sodium : sels
°Les fibres : solubles et non solubles
- Sur cette étiquette peut aussi apparaitre le teneur en vitamines et minéraux pour 100gr de ce produit.
4. Mention « LIGHT » ou « 0% »
On la retrouve très fréquemment sur les yaourts ou desserts lorsqu’ils contiennent peu, ou pas de matière grasse. Si ils ne contiennent pas de matière grasse, ces aliments contiennent plus de sucre que les aliments sans cette mention « light ». Le gras donne de la texture et du goût.
Or pour que le produit ne soit pas fade, une fois la matière grasse enlevée, le sucre sera surdosé.
Souvent, avec pour bonus un taux élevé d’additif pour donner de la texture.
*Si vous êtes au régime afin de perdre du poids ,ces aliments sont de faux
alliés.
Mes Conseils :
- Choisissez des aliments à courte liste d’ingrédients, cela implique qu’ils soient peu transformés.
- Regardez l’ordre des ingrédients pour en détecter la qualité surtout si vous surveillez votre alimentation en vue d’une perte de poids.
- Évitez de consommer trop d’aliments transformés pour ne pas trop consommer d’additifs.
- Évitez les aliments light même si vous suivez un régime pour perdre du poids.
La Pastèque, alliée minceur et santé.
Si la pastèque est sur les étalages des primeurs c’est que l’été est là.
La Pastèque est synonyme d’été. Elle s’invite à tous les pique-niques et souvent à nos repas estivaux, car elle représente un dessert rafraîchissant sans la culpabilité d’un excès de calories.
Riche en vitamines minéraux.
Mise à part sa grande réputation de contenir 90% d’eau, la pastèque est un fruit riche en vitamines et minéraux. Elle regorge de vitamine A, de vitamine C . De Calcium, de phosphore et de Magnésium.
Riche en antioxydants
Elle contient du lycopène , élément qui aide à lutter contre les radicaux libres et aide à la prévention du cancer et qui renforce aussi notre système immunitaire.
Allié de la régularité du transit
La pastèque parce qu’elle est riche en eau et en fibres aide à prévenir la constipation et si elle est consommée régulièrement elle assure un transit régulier.
Elle hydrate
Elle est constituée de 90% d’eau et d’électrolytes importants, elle est donc un en-cas idéal les jours chauds d’été pour prévenir une déshydratation.
Est-elle un allié de notre silhouette?
Elle procure une sensation de satiété.
Encore une fois, sa richesse en eau et en fibres en font une alliée de notre silhouette, car elle procure très vite une sensation de satiété. Une petite astuce minceur est d’en manger un morceau avant le repas, cela permettra de se sentir repus en mangeant moins.
Elle est pauvre en calories
45 calories pour 150 gr et sa charge glycémique est basse ce qui en font, bien évidemment, une alliée minceur.
Mais attention!
La pastèque peut donner de la diarrhée ou des ballonnements si vous en mangez trop. Donc, mieux vaut la consommer avec modération.
Vous voulez maigrir?
Les 5 questions à vous poser pour savoir si vous êtes réellement prête
1°/ est-ce que je veux vraiment maigrir?
La clef pour réussir une perte de poids durable est une volonté profonde.
Sur une échelle de 1 à 10, combien voulez-vous ce changement? Si votre réponse est en dessous de 7, c’est que ce n’est pas une priorité donc vos chances de réussite sont moindres. Considérez entamer votre projet à un autre moment. Par contre si vous voulez vraiment arriver à votre objectif minceur, que votre volonté est supérieur à 7 sur votre échelle, vous surmonterez sans problème les obstacles qui se posent entre vous et votre objectif minceur et vous entamerez les changements nécessaires pour arriver à votre objectif avec facilité.
2°/ Pourquoi je veux maigrir?
Clarifier l’objectif minceur nous aide à nous projeter et donc à être motivée. Chacune sa raison de vouloir maigrir. Quelle que soit la vôtre, il est important de la définir et de la visualiser. Écrivez votre raison de vouloir maigrir sur un bout de papier et collez-la sur votre miroir. Cette raison restera dans votre esprit et vous aidera à rester motivée lorsque vous entreprendrez vos changements alimentaires.
3°/ Suis-je prête à changer mes habitudes?
Le plus difficile lors de changements alimentaires, est de laisser tomber nos habitudes. Car les habitudes représentent un confort . On a donc souvent tendance à focaliser sur ce qu’on va perdre. Or, la bonne attitude à adopter est de regarder le verre plein. Pour entreprendre des changements d’habitudes alimentaires plus facilement, il vaut mieux visualiser ce que ces changements vont nous apporter de positif. Donc plutôt que de penser aux gâteaux que l’on ne pourra probablement pas manger (aussi souvent) si l’on veut maigrir, il faudrait se focaliser sur ce que l’on gagnerait en perdant du poids.
4° / Comment je compte maigrir?
Maigrir c’est un vrai projet qui ne se prend pas à la légère! Ce n’est pas en glanant le dernier régime à la mode dans un magazine et en décidant de l’entamer le lundi matin après un week-end « calorique » que l’on réussit à maigrir. La réelle façon de maigrir durablement est d’entreprendre une alimentation équilibrée à long terme. Pour cela mieux vaut faire des petites recherches, ou bien prendre l’aide d’une nutritionniste ou d’une Coach en nutrition qui vous guidera et vous soutiendra vers vos objectifs.
5°/ Suis-je prête à être patiente et persévérante?
Une réelle perte de poids se fait sur le long terme. On peut certes maigrir rapidement avec un régime hypocalorique. Mais la reprise de poids qui suit est une quasi-certitude. Donc mieux vaut embarquer sur un projet long terme. Ne pas viser la perte de poids immédiate, mais plutôt embrasser le projet d’une alimentation saine qui aura pour résultat une perte de poids progressive. Aussi il faut être indulgent avec soi-même. Personne ne peut complètement changer ses habitudes alimentaires du jour au lendemain. C’est trop difficile. Les vrais changements d’habitudes alimentaires se font progressivement. Un changement à la fois. Donc, patience et la persévérance sont indispensables pour la réussite d’une perte de poids durable.
Mon cher estomac, as-tu vraiment faim?
Très souvent, je remarque que mes clientes qui veulent perdre du poids mangent non pas par faim, mais par ennui. Elles trompent leur ennui en mangeant. Gâteaux, chips, chocolat… Qu’elles avalent presque sans s’en rendre compte. Alors, même si elles font tous les efforts du monde pour manger équilibré… Et bien, les kilos s’accumulent.
Mes clientes me disent souvent , « je ne pense qu’à manger »
Le voilà occupé à débattre, votre cerveau. Mais il débat, surtout parce qu’il n’est pas occupé à faire quelque chose qui l’intéresse.
Cet acte de manger pourrait se traduire ainsi, «Je m’ennuie, donc je mange et ça me donne un plaisir qui me fait oublier mon ennui»
De plus, peu de personnes mangent «santé» par ennui. Le plus souvent, les aliments choisis lorsque l’on cherche à combler de l’ennui ne sont pas dus au hasard. Ce sont des aliments riches en sucre, en gras, en sel et aussi riches en calories. Ces aliments vers lesquels on est le plus souvent attiré à ces moments, sont généralement des aliments à saveurs intenses qui ont le pouvoir de déclencher rapidement dans notre cerveau la libération de Dopamine «l’hormone bien-être» donc pendant quelques minutes, ces nourritures intenses en saveurs font ressentir un plaisir, une satisfaction, qui peut être fera oublier l’ennui… Mais pas pour longtemps.
Cette nourriture aux saveurs intenses et qui donne un plaisir instantané ne sert pas à combler une faim physiologique, mais plutôt une faim psychologique : votre esprit a faim! Comme vous l’avez compris, l’impulsion de mettre un aliment en bouche est déclenchée par le plaisir gustatif, qui pour quelques secondes fera oublier l’ennui. Or, stimuler son cerveau de temps en temps par 3 carreaux de chocolat, c’est agréable et ça n’a pas d’incidence sur notre poids, mais quand on le fait trop souvent, cela cesse d’être anodin… Et les kilos s’accumulent.
Il est sans doute plus simple de manger des biscuits, que de se poser la question sur ce que nous aimons réellement faire comme «hobby», sur ce qui nous donne du réel plaisir.
On peut rester chez soi bien confortable et manger. Cela demande moins d’efforts que d’aller vers l’autre, que de s’inscrire à une activité ou que de mettre ses baskets pour aller bouger… Mais si le problème n’est pas résolu, le souci bien évidement est que l’on risque de se retrouver avec un excès de poids ou une de prise de poids. Dans ce cas, aucun régime ne vous fera perdre du poids, car vous êtes installé dans un cercle vicieux. La réelle façon de s’en sortir, afin que votre esprit arrête de tromper l’ennui par des plaisirs gustatifs, c’est de le nourrir à lui.
Pour s’occuper, les options sont bien évidemment infinies! Laver sa voiture, ranger ses photos, aller au cinéma, prendre un cours de guitare, tricoter, peindre, prendre un café avec des amis, lire, s’inscrire à une activité, mettre ses basquets et sortir marcher, courir…
Les options sont bien évidemment infinies et il est impossible de s’ennuyer si l’on prend la peine de sortir de sa zone de confort.
Je vous garantis que votre esprit occupé ne pensera nullement à manger et votre silhouette s’allégera sans régime!
