Des « kale chips » en apéro?
Moi je dis oui, oui et oui!!! Surtout parce que c’est délicieux! Et bien sûr… Déformation professionnelle oblige… Parce que c’est si bon pour notre santé et pour notre ligne! C’est quoi, le kale? Le grand retour d’un légume oublié C’est un chou ancien, non pommé, qui fait depuis peu un « come-back » gastronomique. Il est récolté en automne, en hiver et au printemps, mais on le trouve maintenant à l’année sur les étals. En fonction de sa variété, les feuilles seront plus ou moins vert foncé et ont une forme frisée. Le kale, c’est un chou aux vertus exceptionnelles! En termes de...
Read MoreL’avocat, un allié de votre silhouette
Trop souvent, à cause de sa teneur élevée en gras et en calories, l’avocat est écarté des régimes amincissants. En effet, un demi-avocat (une portion) contient 160 calories et 16 grammes de gras. Mais ne nous en tenons pas à ces simples mesures pour évaluer ce fruit. Les bons gras de l’avocat : Les bons gras de l’avocat sont pour la majeure partie mono et polyinsaturée, ce qui en fait des alliés pour votre santé et votre ligne. Ces gras permettent de faire baisser le mauvais cholestérol. D’autre part, les bons gras ne devraient surtout pas être bannis d’un régime équilibré en vue d’une perte...
Read MorePerte de poids rapide
Perdre du poids très rapidement juste avant l’été, c’est le rêve de toutes mes clientes Lorsque les vitrines des magasins étalent leurs légères robes d’été, vous remarquerez qu’au même moment, les magazines affichent en premières pages, des régimes, qui, par leurs titres aguicheurs, laissent entrevoir le miracle d’une perte de poids, presque sans effort. Mais si vous vous penchez sur n’importe lequel de ces régimes, vous verrez que le miracle de cette perte de poids express , se paie au prix de très grandes restrictions alimentaires, de très grandes restrictions caloriques, et les menus...
Read MoreYaourt 0%
Saviez-vous que les produits laitiers 0% de matière grasse et 0% de sucre sont de ‘’faux amis’’ de votre silhouette En retirant la graisse du yaourt, on retire ce qui fait l’onctuosité du yaourt. Et en enlevant le sucre, on enlève le doux goût de ce dessert. Or ,pour garder sa clientèle, les industriels ont bien compris qu’il fallait garder la texture onctueuse du yaourt ,et ceci en remplaçant le gras naturel par des gélatines (végétale ou même animale) . Par la même occasion les industriels pour garder le goût sucré du yaourt, utiliseront des sucres complexes comme le lactose ou le fructose...
Read MoreLa source du surpoids
En France le taux de surpoids augmente chaque année .aujourd’hui les chiffres officiel nous disent que 15% des adultes sont obèses et 30% en surpoids . Pourquoi en sommes-nous arrivé là ? A mon avis la source du surpoids est multifactorielle voici quelques-uns des facteurs physiques et psychologiques qui sans doute peuvent influencer la prise de poids. -Nous sommes à une époque où les aliments sont disponibles tout le temps sept jours sur sept donc pas besoin d’attendre des heures fixes que le repas soit prêt pour passer à table donc : On grignotage plus. -Nous sommes moins à l’écoute de...
Read More« C’est quoi manger normalement ?? »
Cela peut paraitre incroyable pour certains…mais pour beaucoup. À force d’avoir fait des régimes, les repères face à la nourriture sont perdus. Et donc dans ma pratique une question qui me revient très souvent est.. Voici quelques-unes de mes réponses -Manger normalement c’est manger à sa faim -Manger normalement, c’est savoir écouter ses signaux d’appétit et de satiété. -Manger normalement, c’est ne pas être au régime. -Manger normalement, c’est pouvoir choisir nos aliments en fonction de leur valeur nutritive, sans passer à côté du plaisir de manger ou de choisir des aliments que...
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